Булгур с грибами и шпинатом
Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом.
Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 250 г Булгур
- 300 г Шампиньоны
- 120 г Шпинат
- 100 г Лук
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 500 мл Овощной бульон
- 0.8 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте грибы пластинами, а лук мелкими кубиками.
-
Обжарьте лук и грибы на масле 7 минут до испарения влаги.
-
Всыпьте булгур, влейте горячий бульон и готовьте под крышкой 15 минут.
-
Добавьте шпинат, перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 3 минуты.
Советы
- Для рассыпчатой текстуры выбирайте крупный булгур без большого количества мучной пыли.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Красная чечевица с кокосовым молоком и шпинатом
Красная чечевица с кокосовым молоком и шпинатом становится кремовой без сливок и хорошо держит пряный вкус.
Открыть рецепт
Киноа с кабачками и лимонной цедрой
Киноа с кабачками и лимонной цедрой — лёгкий гарнир, в котором овощи остаются упругими.
Открыть рецепт
Кускус с запечённой морковью и фисташками
Кускус с запечённой морковью и фисташками получается рыхлым и ароматным, с хрустящими зелёными орехами.
Открыть рецепт
Булгур с фасолью и копчёной паприкой
Булгур с фасолью и копчёной паприкой — сытный гарнир с мягкой крупой и густой томатной основой.
Открыть рецепт
Гречка с печёной тыквой и тимьяном
Гречка с печёной тыквой и тимьяном сочетает рассыпчатую крупу со сладковатыми овощными кубиками.
Открыть рецепт
Рис с шафраном и миндалём
Рис с шафраном и миндалём получается рассыпчатым, с тонким пряным ароматом и ореховым хрустом.
Открыть рецепт
Картофельное пюре с печёным сельдереем
Картофельное пюре с печёным сельдереем получается ароматным и гладким.
Открыть рецепт
Редис, запечённый с мёдом и тимьяном
Запечённый редис становится мягким и чуть сладким под мёдом и тимьяном.
Открыть рецепт
Квашеная капуста, тушённая с яблоками и тмином
Квашеная капуста с яблоками и тмином долго тушится до мягкого кисло-сладкого вкуса.
Открыть рецепт