Баклажаны, тушённые с нутом
Баклажаны с нутом и томатами, тушённые с зирой и кориандром.
Баклажаны с нутом и томатами, тушённые с зирой и кориандром. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 700 г Баклажаны
- 350 г Нут варёный
- 400 г Помидоры
- 120 г Лук
- 2 зубчика Чеснок
- 2 ст. л. Растительное масло
- 0.5 ч. л. Зира
- 1 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте баклажаны кубиками, лук и чеснок измельчите.
-
Обжарьте лук со специями 3 минуты.
-
Добавьте баклажаны и готовьте 8 минут.
-
Положите помидоры и нут, тушите под крышкой 20 минут.
Советы
- Нут после варки должен легко раздавливаться пальцами, но сохранять целую оболочку.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе
Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, чечевица, белая фасоль.
Открыть рецепт
Мусака из баклажанов с говядиной
Мусака из баклажанов с говядиной — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, говядина, мясной фарш.
Открыть рецепт
Баклажаны, запечённые с томатами и сыром
Баклажаны, запечённые слоями с томатами, чесноком и сыром.
Открыть рецепт
Баклажаны в ореховом соусе
Запечённые ломтики баклажанов под густым соусом из грецких орехов и чеснока.
Открыть рецепт
Баклажаны с нутом и томатами
Тушёные баклажаны с нутом, спелыми томатами и ароматной зирой.
Открыть рецепт
Баклажаны в духовке
Запечённые баклажаны с чесноком и растительным маслом — простой овощной гарнир или закуска.
Открыть рецепт