5 Минут
Пудинг из авокадо и какао без сахара

← Назад

Десерты

Пудинг из авокадо и какао без сахара

Шоколадный пудинг из авокадо, какао и фиников без добавленного сахара.

  • Время 85 мин
  • Порции 5
  • Сложность medium

Зрелый авокадо создаёт кремовую основу без сливок. Финики отвечают за сладость, поэтому их количество можно отрегулировать по вкусу. После охлаждения пудинг становится гуще и ровнее.

Ингредиенты

  • 430 г авокадо
  • 180 г финики без косточек
  • 55 г какао-порошок
  • 220 мл растительное молоко без сахара
  • 25 мл лимонный сок
  • 4 г ваниль
  • 2 г соль

Способ приготовления

  1. Залейте финики горячей водой на 10 минут, затем слейте воду.

  2. Очистите авокадо и нарежьте мякоть крупными кусочками.

  3. Положите авокадо, финики и какао в чашу блендера.

  4. Добавьте растительное молоко, лимонный сок, ваниль и щепотку соли.

  5. Пробейте массу до полной гладкости, при необходимости добавьте немного молока.

  6. Разложите пудинг по порциям и охладите не менее часа.

Советы

  • Авокадо выбирайте мягкий при лёгком нажатии, без тёмных волокон внутри; финики нужны без сахарного сиропа.

Ещё из коллекции

Десерты

Конфеты из белого шоколада с клюквой и орехами

Конфеты из белого шоколада с клюквой и орехами дают сладкий вкус с кислой ягодной ноткой. Их удобно формовать небольшими шариками.

Время 150 мин

Калорийность 465 ккал / 100 г

Порция 37 г

Открыть рецепт
Десерты

Пирожные с фисташковым кремом и клубникой

Пирожные с фисташковым кремом и клубникой выглядят нарядно и сохраняют лёгкую текстуру. Свежие ягоды добавляют уже к собранным пирожным.

Время 130 мин

Калорийность 298 ккал / 100 г

Порция 189 г

Открыть рецепт
← Назад