Омлет с помидорами и зелёным луком
Омлет с помидорами и зелёным луком — мягкий завтрак, который легко приготовить на сковороде.
Сначала помидоры отдают часть влаги, затем яичная смесь схватывается под крышкой. Зелёный лук добавляет свежесть, а небольшое количество молока сохраняет омлет нежным.
Ингредиенты
- 4 шт. Яйца
- 180 г Помидоры
- 60 мл Молоко
- 25 г Зелёный лук
- 12 г Сливочное масло
Способ приготовления
-
Нарежьте помидоры небольшими дольками, лук мелко порубите.
-
Разбейте яйца в миску, влейте молоко и размешайте вилкой без сильного взбивания.
-
Растопите масло на сковороде и прогрейте помидоры 2 минуты, чтобы испарить часть сока.
-
Влейте яйца, посыпьте луком и уменьшите нагрев до слабого.
-
Накройте крышкой и готовьте 6–8 минут, пока верх омлета не перестанет быть жидким.
Советы
- Спелые, но плотные помидоры дают меньше лишнего сока; мягкие лучше оставить для соуса.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой, получают два естественных оттенка к Пасхе.
Открыть рецепт
Омлет с лисичками и зелёным луком
Омлет с лисичками сохраняет лесной аромат под нежной яичной шапкой.
Открыть рецепт
Омлет с индейкой и брокколи в духовке
Порционный омлет с индейкой и брокколи подходит для сытного завтрака.
Открыть рецепт
Мраморные пасхальные яйца в каркаде
Яйца окрашиваются настоем каркаде в сине-фиолетовые разводы с мраморным рисунком.
Открыть рецепт
Омлет с пореем и козьим сыром
Омлет с луком-пореем и козьим сыром подают сразу после приготовления, пока середина нежная.
Открыть рецепт
Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе
Луковая шелуха окрашивает пасхальные яйца в тёплый коричневый цвет. Листья петрушки оставляют чёткие светлые узоры.
Открыть рецепт
Яйца, окрашенные краснокочанной капустой
Варёные яйца с голубой скорлупой, окрашенной настоем краснокочанной капусты без пищевых красителей.
Открыть рецепт
Омлет с брокколи и помидорами
Пышный омлет с зелёными соцветиями брокколи, сочными помидорами и зеленью.
Открыть рецепт
Шакшука со сладким перцем
Яйца, приготовленные в густом соусе из помидоров, сладкого перца и лука.
Открыть рецепт