5 Минут
Налистники с творогом и курагой

← Назад

Блины и оладьи

Налистники с творогом и курагой

Налистники с творогом и курагой — тонкие блинчики с мягкой фруктовой начинкой.

  • Время 65 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Начинка из творога и кураги не требует много сахара. Уже свёрнутые налистники коротко прогревают в форме с маслом, чтобы они стали нежнее.

Ингредиенты

  • 550 мл Молоко
  • 220 г Мука пшеничная
  • 3 шт. Яйца
  • 450 г Творог
  • 160 г Курага
  • 50 г Сливочное масло
  • 35 г Сахар
  • 20 мл Растительное масло

Способ приготовления

  1. Взбейте яйца с половиной молока и постепенно вмешайте муку без комков.

  2. Влейте оставшееся молоко и ложку масла, дайте жидкому тесту постоять 15 минут.

  3. Испеките тонкие блинчики на умеренно горячей сковороде.

  4. Курагу залейте тёплой водой, обсушите и мелко нарежьте.

  5. Смешайте творог, курагу и сахар, разложите начинку на блинчиках.

  6. Сверните налистники конвертами и уложите в смазанную маслом форму.

  7. Прогрейте при 170 °C около 12 минут перед подачей.

Советы

  • Сухой рассыпчатый творог лучше держится внутри тонкого блинчика.
  • Курага без ярко-оранжевой липкой глазури имеет более естественный вкус.

Ещё из коллекции

Блины и оладьи

Ажурные блины на кефире с какао

Ажурные блины на кефире с какао получаются тонкими, пористыми и умеренно шоколадными. Небольшие отверстия появляются прямо на горячей сковороде.

Время 45 мин

Калорийность 191 ккал / 100 г

Порция 114 г

Открыть рецепт
← Назад