5 Минут
Картофельная запеканка с грибами

← Назад

Блюда из картофеля

Картофельная запеканка с грибами

Слоёная запеканка из картофеля с шампиньонами, луком и сырной корочкой.

  • Время 70 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Слоёная запеканка из картофеля с шампиньонами, луком и сырной корочкой. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут, затем посыпьте сыром и готовьте ещё 15 минут. Обжарьте грибы с луком до испарения жидкости.

Ингредиенты

  • 900 г Картофель
  • 350 г Шампиньоны
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 180 г Сметана
  • 120 г Твёрдый сыр
  • 1 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте картофель тонкими кружками.

  2. Обжарьте грибы с луком до испарения жидкости.

  3. Выложите слоями картофель и грибы, промазывая сметаной.

  4. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут, затем посыпьте сыром и готовьте ещё 15 минут.

Советы

  • Картофель одинакового размера легче нарезать равномерными тонкими кружками.
  • Шампиньоны обжаривайте партиями, чтобы они подрумянились, а не варились в соке.

Ещё из коллекции

← Назад