5 Минут
Картофель, тушённый с овощами

← Назад

Блюда из картофеля

Картофель, тушённый с овощами

Картофель, медленно тушённый с морковью, сладким перцем, томатами и луком.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Картофель, медленно тушённый с морковью, сладким перцем, томатами и луком. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 900 г Картофель
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Сладкий перец
  • 300 г Томаты
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте картофель крупными кубиками, остальные овощи — небольшими кусочками.

  2. Обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте перец.

  3. Положите картофель и томаты, влейте 250 мл горячей воды.

  4. Тушите под крышкой 30 минут до мягкости картофеля.

Советы

  • Картофель воскового типа сохраняет форму при длительном тушении.
  • Мясистые томаты дают достаточно сока и не делают блюдо водянистым.

Ещё из коллекции

← Назад