Кабачки

Кабачки маринованные с укропом

Name: Кабачки маринованные с укропом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1300 г Молодые кабачки; 800 мл Вода; 100 мл Уксус 9%; 30 г Соль; 45 г Сахар; 30 г Укроп; 5 зубчиков Чеснок; 8 шт. Душистый перец

Молодые кабачки кружочками в прозрачном маринаде с укропом, чесноком и душистым перцем.

Время 40 мин
Порции 4
Сложность easy

Молодые кабачки кружочками в прозрачном маринаде с укропом, чесноком и душистым перцем. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

1300 г Молодые кабачки
800 мл Вода
100 мл Уксус 9%
30 г Соль
45 г Сахар
30 г Укроп
5 зубчиков Чеснок
8 шт. Душистый перец

Способ приготовления

Банки и крышки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом.
Кабачки вымойте и нарежьте кружками толщиной около 1 сантиметра.
Вскипятите воду с солью, сахаром и душистым перцем, влейте уксус.
Разложите по банкам укроп, чеснок и кружки кабачка, залейте горячим маринадом.
Стерилизуйте банки при слабом кипении и сразу герметично закройте.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «молодые кабачки» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «вода» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции