Холодные закуски
Мясная нарезка с ростбифом и бужениной
Праздничная мясная нарезка с тонкими ломтиками ростбифа, буженины, корнишонами и двумя видами горчицы.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом сочетает два разных вкуса домашнего запечённого мяса.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Намазка из феты, вяленых томатов и йогурта
Намазка из феты, вяленых томатов и йогурта готовится вилкой без блендера.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Острый перец в медовом маринаде с чесноком
Острый перец быстро маринуется в медово-чесночной заливке и остаётся хрустящим.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Отварной говяжий язык с хреном
Тонкие ломтики мягкого говяжьего языка с пряным хреном — классическая холодная закуска.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Пастрома из филе индейки
Пастрому из индейки сначала выдерживают в холодном рассоле, затем запекают в пряной оболочке.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе
Луковая шелуха окрашивает пасхальные яйца в тёплый коричневый цвет. Листья петрушки оставляют чёткие светлые узоры.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Паштет из копчёной скумбрии
Копчёная скумбрия со сливочным сыром превращается в плотный паштет с лимоном и укропом.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Паштет из фасоли с чесноком
Нежный паштет из белой фасоли с чесноком, лимонным соком и растительным маслом.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Паштет из шампиньонов с грецкими орехами
Нежный грибной паштет из обжаренных шампиньонов, грецких орехов и карамелизованного лука для тостов и тарталеток.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Пряная килька с печёной свёклой
Пряная килька подаётся на дольках печёной свёклы.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Рийет из свиной лопатки
Рийет из свиной лопатки — волокнистая мясная намазка, которую получают долгим томлением и разбором мяса вилками.
Открыть рецепт