5 Минут
Яйца пашот с тостом

← Назад

Завтраки

Яйца пашот с тостом

Яйца пашот с жидким желтком на хрустящем тосте со свежей зеленью.

  • Время 20 мин
  • Порции 2
  • Сложность medium

Яйца пашот с жидким желтком на хрустящем тосте со свежей зеленью. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 2 шт. Яйца
  • 2 ломтика Хлеб цельнозерновой
  • 1 л Вода
  • 1 ст. л. Столовый уксус
  • 10 г Сливочное масло
  • 10 г Зелень
  • 1 щепотка Соль

Способ приготовления

  1. Подсушите хлеб и тонко смажьте сливочным маслом.

  2. Доведите воду до слабого кипения, добавьте уксус и сделайте ложкой лёгкую воронку.

  3. Разбейте яйцо в чашку, осторожно опустите в воду и варите 3 минуты; повторите со вторым.

  4. Выложите яйца на тосты, посолите и посыпьте зеленью.

Советы

  • Для пашот используйте максимально свежие яйца: плотный белок лучше держит форму.
  • Хлеб с плотным мякишем не размокает от жидкого желтка.

Ещё из коллекции

← Назад