5 Минут
Ячневая крупа с овощами и фасолью

← Назад

Блюда из круп

Ячневая крупа с овощами и фасолью

Ячневая крупа с овощами и фасолью — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются ячневая крупа, белая фасоль, помидоры.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Ячневая крупа с овощами и фасолью — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются ячневая крупа, белая фасоль, помидоры. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

  • 220 г Ячневая крупа
  • 240 г Белая фасоль (варёная)
  • 400 г Помидоры (спелые)
  • 140 г Морковь
  • 120 г Репчатый лук
  • 25 мл Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Подготовьте ячневая крупа: промойте или очистите в зависимости от продукта. Остальные ингредиенты нарежьте одинаковыми кусочками.

  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и сначала обжарьте самые плотные компоненты.

  3. Добавьте лук, овощи и специи, готовьте до появления выраженного аромата.

  4. Всыпьте крупу либо добавьте основной продукт, влейте необходимое количество горячей воды или соуса.

  5. Готовьте под крышкой на слабом огне до мягкости ингредиентов.

  6. Снимите блюдо с огня, дайте постоять 5 минут и подавайте горячим.

Советы

  • Выбирайте ячневая крупа свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
  • Белая фасоль можно заменить на нут, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции

Блюда из круп

Перловка с курицей и корнеплодами

Перловка с курицей и корнеплодами — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются перловая крупа, морковь, репчатый лук.

Время 65 мин

Калорийность 145 ккал / 100 г

Порция 128 г

Открыть рецепт
← Назад