5 Минут
Киноа с овощами и тофу

← Назад

Блюда из круп

Киноа с овощами и тофу

Киноа с овощами и тофу — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются киноа, тофу, кабачок.

  • Время 35 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Киноа с овощами и тофу — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются киноа, тофу, кабачок. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

  • 220 г Киноа
  • 250 г Тофу (плотный)
  • 450 г Кабачок (молодой)
  • 180 г Сладкий перец
  • 25 мл Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Подготовьте киноа: промойте или очистите в зависимости от продукта. Остальные ингредиенты нарежьте одинаковыми кусочками.

  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и сначала обжарьте самые плотные компоненты.

  3. Добавьте лук, овощи и специи, готовьте до появления выраженного аромата.

  4. Всыпьте крупу либо добавьте основной продукт, влейте необходимое количество горячей воды или соуса.

  5. Готовьте под крышкой на слабом огне до мягкости ингредиентов.

  6. Снимите блюдо с огня, дайте постоять 5 минут и подавайте горячим.

Советы

  • Выбирайте киноа свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
  • Тофу можно заменить на варёный нут, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции

Блюда из круп

Перловка с курицей и корнеплодами

Перловка с курицей и корнеплодами — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются перловая крупа, морковь, репчатый лук.

Время 65 мин

Калорийность 145 ккал / 100 г

Порция 128 г

Открыть рецепт
Блюда из круп

Ячневая крупа с овощами и фасолью

Ячневая крупа с овощами и фасолью — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются ячневая крупа, белая фасоль, помидоры.

Время 50 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 288 г

Открыть рецепт
← Назад