Сыроедческий салат из свёклы с апельсином
Сыроедческий салат из свёклы с апельсином остаётся хрустящим и ярким.
Сырую свёклу режут тонкой соломкой, чтобы её текстура была приятной. Апельсин добавляет сок, орехи дают плотность, а лимонная заправка связывает вкусы.
Ингредиенты
- 360 г Свёкла сырая
- 260 г Апельсин
- 70 г Грецкие орехи
- 1 шт. Лимон
- 25 мл Оливковое масло
Способ приготовления
-
Очистите свёклу и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
-
Снимите с апельсина кожуру и белую плёнку, вырежьте мякоть дольками.
-
Выжмите из лимона 20 мл сока и смешайте с оливковым маслом.
-
Переложите свёклу и апельсин в миску, добавьте заправку.
-
Посыпьте крупно порубленными орехами непосредственно перед подачей.
Советы
- Молодая свёкла без жёстких волокон лучше подходит для сырого салата, чем крупные лежалые корнеплоды.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Салат из морской капусты с огурцом и кунжутом
Салат из морской капусты с огурцом и кунжутом — свежая холодная закуска.
Открыть рецепт
Салат «Цезарь» с креветками и томатами
Салат «Цезарь» с креветками и томатами подают с хрустящими сухариками.
Открыть рецепт
Салат с копчёной индейкой и печёной тыквой
Салат с копчёной индейкой, тыквой и рукколой сочетает сладкие и пряные ноты.
Открыть рецепт
Салат с уткой, мандаринами и радиккьо
Новогодний салат с уткой, мандаринами и горьковатым радиккьо.
Открыть рецепт
Салат из куриных желудков с маринованным луком
Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.
Открыть рецепт
Крабовый салат с ананасом и свежим огурцом
Крабовый салат с ананасом и свежим огурцом получается сочным и лёгким на вкус. Рис в этом варианте не используется.
Открыть рецепт
Салат с нутом, брокколи и гранатом
Салат с нутом, брокколи и гранатом сочетает мягкие бобовые, хрустящую зелень и яркие зёрна.
Открыть рецепт
Морская капуста с яйцом и кунжутом
Морская капуста с яйцом и кунжутом превращается в сытный холодный салат.
Открыть рецепт
Редька с огурцом и кунжутной заправкой
Редька с огурцом и кунжутной заправкой освежает и хорошо хрустит.
Открыть рецепт