5 Минут
Сырная тарелка с запечённым камамбером и виноградом

← Назад

Закуски

Сырная тарелка с запечённым камамбером и виноградом

Сырная тарелка сочетает холодный твёрдый сыр и тёплый мягкий камамбер. Виноград и орехи дают контраст текстур.

  • Время 35 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Эта закуска отличается от обычной холодной нарезки запечённым центром. Камамбер подают прямо в жаропрочной форме, чтобы сыр оставался тёплым.

Ингредиенты

  • 250 г Камамбер
  • 180 г Твёрдый сыр
  • 250 г Виноград без косточек
  • 70 г Грецкие орехи
  • 25 г Мёд
  • 8 г Тимьян

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 °C. Камамбер положите в небольшую жаропрочную форму.

  2. Сделайте на верхней корке несколько неглубоких надрезов, добавьте тимьян и половину мёда.

  3. Запекайте сыр 12–15 минут, пока он не станет мягким внутри.

  4. Пока камамбер запекается, нарежьте твёрдый сыр небольшими кусочками и вымойте виноград.

  5. Подсушите орехи на сухой сковороде и выложите на большую сырную тарелку вместе с виноградом.

  6. Поставьте форму с горячим камамбером в центр тарелки, добавьте второй сыр и оставшийся мёд.

  7. Подавайте сразу, пока запечённый сыр можно зачерпнуть.

Советы

  • Камамбер должен быть цельным кругом в неповреждённой корке.
  • Виноград без косточек удобнее есть вместе с сыром.

Ещё из коллекции

← Назад