Напитки

Смузи из кефира, овсянки и чернослива

Name: Смузи из кефира, овсянки и чернослива
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 мл Кефир 2,5%; 30 г Овсяные хлопья; 60 г Чернослив без косточек; 100 г Банан очищенный; 50 мл Вода (для замачивания чернослива)

Кефирный смузи с овсянкой и черносливом получается густым. Банан добавляет сладость без отдельного сахара.

Время 30 мин
Порции 2
Сложность easy

Хлопья предварительно размягчаются в кефире, поэтому готовый напиток не содержит жёстких крупинок. Чернослив даёт лёгкую кислинку и фруктовый аромат. Смузи удобнее подавать в широком стакане, поскольку его консистенция ближе к жидкому крему.

Ингредиенты

500 мл Кефир 2,5%
30 г Овсяные хлопья
60 г Чернослив без косточек
100 г Банан очищенный
50 мл Вода (для замачивания чернослива)

Способ приготовления

Овсяные хлопья залейте 150 мл кефира, перемешайте и оставьте на 20 минут. Остальной кефир держите в холодильнике.
Чернослив промойте и проверьте на остатки косточек. Если плоды сухие, залейте указанной водой на 10 минут, затем воду слейте.
Нарежьте банан и чернослив небольшими кусочками. Положите в чашу блендера вместе с размягчёнными хлопьями.
Влейте оставшийся кефир и измельчайте 1–2 минуты до однородного кремового состояния. Остановитесь один раз и сдвиньте со стенок неперемолотые кусочки.
Разлейте смузи в два больших стакана и подайте сразу. Если напиток успел постоять, коротко перемешайте перед подачей.

Советы

Чернослив без сахарной пропитки даёт умеренную естественную сладость и более выраженный фруктовый вкус.
Кефир можно заменить натуральным питьевым йогуртом без сахара и добавок.

Ещё из коллекции