5 Минут
Шоколадные маффины с вишней

← Назад

Выпечка

Шоколадные маффины с вишней

Влажные шоколадные маффины с кусочками тёмного шоколада и сочной вишней без лишней сладости.

  • Время 45 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Влажные шоколадные маффины с кусочками тёмного шоколада и сочной вишней без лишней сладости. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 240 г Пшеничная мука
  • 120 г Тёмный шоколад
  • 220 г Вишня без косточек
  • 180 мл Молоко
  • 2 шт. Яйца
  • 100 г Сливочное масло
  • 130 г Сахар
  • 35 г Какао
  • 10 г Разрыхлитель

Способ приготовления

  1. Вишню тщательно обсушите, шоколад порубите небольшими кусочками, масло растопите и остудите.

  2. Смешайте муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли в большой миске.

  3. Отдельно соедините яйца, сахар, молоко и масло, затем влейте жидкую смесь к сухой.

  4. Перемешайте только до исчезновения сухой муки, быстро вмешайте вишню и большую часть шоколада.

  5. Наполните формы на три четверти, посыпьте шоколадом и выпекайте при 180 °C 20–23 минуты.

Советы

  • Замороженную вишню размораживайте на сите и хорошо обсушивайте, иначе тесто станет водянистым.
  • Шоколад выбирайте с содержанием какао 55–70%: молочная плитка сделает маффины заметно слаще.

Ещё из коллекции

← Назад