Шницель из белокочанной капусты
Капустные шницели в хрустящей сухарной панировке, обжаренные на сковороде.
Капустные шницели в хрустящей сухарной панировке, обжаренные на сковороде. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 900 г Белокочанная капуста
- 2 шт. Яйца
- 120 г Панировочные сухари
- 60 г Мука
- 4 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Разрежьте кочан на 8 долек, сохраняя часть кочерыжки.
-
Варите дольки в подсоленной воде 7 минут и обсушите.
-
Обваляйте капусту в муке, яйце и сухарях.
-
Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Советы
- Берите плотный небольшой кочан: его дольки лучше сохраняют форму после варки.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Запечённая белокочанная капуста с тмином
Крупные дольки белокочанной капусты запекаются до сладковатой мягкости.
Открыть рецепт
Кольраби с морковью и сливочным маслом
Кольраби и морковь, припущенные со сливочным маслом, дают нежный овощной гарнир.
Открыть рецепт
Пекинская капуста с тофу и кунжутом
Пекинская капуста с тофу, имбирём и кунжутом быстро готовится на сковороде.
Открыть рецепт
Краснокочанная капуста с черносливом и бальзамиком
Краснокочанная капуста с черносливом и бальзамиком — мягкий кисло-сладкий гарнир.
Открыть рецепт
Цветная капуста на мангале с паприкой
Ломтики цветной капусты на решётке покрываются румяными полосками и пахнут паприкой.
Открыть рецепт
Кольраби в кляре с зелёным йогуртом
Кольраби в тонком кляре подают с прохладным йогуртовым соусом из свежей зелени.
Открыть рецепт
Оладьи из капусты с овсяными хлопьями
Капустные оладьи получаются мягкими внутри и румяными по краям. Овсяные хлопья помогают связать овощную массу.
Открыть рецепт
Стейки из краснокочанной капусты с яблочным соусом
Толстые ломтики краснокочанной капусты запекаются до мягкости и подаются с яблочным соусом.
Открыть рецепт
Савойская капуста, запечённая с сырной крошкой
Савойская капуста, запечённая в молоке под тонкой хрустящей смесью сыра и хлебной крошки.
Открыть рецепт