5 Минут
Рассыпчатая гречка с луком и морковью

← Назад

Гарниры

Рассыпчатая гречка с луком и морковью

Рассыпчатый гарнир из гречки с золотистым луком, морковью и небольшим количеством сливочного масла.

  • Время 40 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Рассыпчатый гарнир из гречки с золотистым луком, морковью и небольшим количеством сливочного масла. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность подготовки продуктов и понятные ориентиры готовности, чтобы блюдо получилось с первого раза.

Ингредиенты

  • 300 г Гречневая крупа
  • 600 мл Вода
  • 160 г Репчатый лук
  • 150 г Морковь
  • 35 г Сливочное масло
  • 15 мл Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Гречку переберите, промойте и прогрейте в сухой кастрюле 2 минуты до лёгкого орехового аромата.

  2. Влейте кипящую воду, добавьте соль, накройте крышкой и варите на минимальном огне 18 минут.

  3. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите крупно.

  4. Обжарьте лук и морковь в растительном масле 8–10 минут до мягкости и золотистого цвета.

  5. Снимите гречку с огня, добавьте сливочное масло и овощи, перемешайте и оставьте под крышкой на 10 минут.

Советы

  • Выбирайте ядрицу с целыми зёрнами одинакового коричневого оттенка.
  • Сливочное масло можно заменить топлёным маслом в том же количестве.

Ещё из коллекции

← Назад