Помидоры с моцареллой и базиликом
Три продукта складываются в сочный салат: помидоры, мягкая моцарелла и листья базилика.
Помидоры и моцареллу нарезают ломтиками примерно одинаковой толщины. Базилик кладут целыми листьями между ними, не пряча его под заправкой. В этом варианте нет масла, соли или соуса: вкус дают только три указанных ингредиента.
Ингредиенты
- 300 г Спелые помидоры
- 150 г Моцарелла (без рассола)
- 12 г Свежий базилик (листья)
Способ приготовления
-
Вымойте помидоры и базилик, аккуратно обсушите листья бумажным полотенцем.
-
Слейте рассол с моцареллы и промокните шарики, чтобы на блюде не было лишней жидкости.
-
Нарежьте помидоры поперёк ломтиками толщиной около 7 мм.
-
Нарежьте моцареллу ломтиками похожей толщины.
-
Выложите на блюдо помидоры и моцареллу чередующимися рядами.
-
Разложите между ломтиками листья базилика и сразу подавайте.
Советы
- Берите мясистые спелые помидоры, чтобы ломтики держали форму и не отдавали слишком много сока.
- Моцареллу в рассоле нужно обсушить: так салат останется аккуратным без отдельной заправки.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Огуречный салат с кунжутом и зелёным луком
Хрустящий салат из огурцов и зелёного лука с кунжутом и лёгкой лимонной заправкой.
Открыть рецепт
Салат из морской капусты с огурцом и кунжутом
Салат из морской капусты с огурцом и кунжутом — свежая холодная закуска.
Открыть рецепт
Салат «Цезарь» с креветками и томатами
Салат «Цезарь» с креветками и томатами подают с хрустящими сухариками.
Открыть рецепт
Сыроедческий салат из свёклы с апельсином
Сыроедческий салат из свёклы с апельсином остаётся хрустящим и ярким.
Открыть рецепт
Салат с копчёной индейкой и печёной тыквой
Салат с копчёной индейкой, тыквой и рукколой сочетает сладкие и пряные ноты.
Открыть рецепт
Салат с уткой, мандаринами и радиккьо
Новогодний салат с уткой, мандаринами и горьковатым радиккьо.
Открыть рецепт
Салат из куриных желудков с маринованным луком
Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.
Открыть рецепт
Крабовый салат с ананасом и свежим огурцом
Крабовый салат с ананасом и свежим огурцом получается сочным и лёгким на вкус. Рис в этом варианте не используется.
Открыть рецепт
Салат с нутом, брокколи и гранатом
Салат с нутом, брокколи и гранатом сочетает мягкие бобовые, хрустящую зелень и яркие зёрна.
Открыть рецепт