5 Минут
Овсяные маффины с бананом и творогом

← Назад

Выпечка

Овсяные маффины с бананом и творогом

Овсяные маффины с бананом и творогом получаются влажными без большого количества сахара.

  • Время 45 мин
  • Порции 8
  • Сложность easy

Банан даёт сладость, а творог удерживает нежную середину. Часть овсяных хлопьев измельчают в муку, оставляя другую часть для заметной текстуры.

Ингредиенты

  • 180 г Овсяные хлопья
  • 250 г Спелые бананы
  • 220 г Творог 5 %
  • 2 шт. Яйца
  • 8 г Разрыхлитель
  • 0.5 ч. л. Корица
  • 5 мл Растительное масло для форм

Способ приготовления

  1. Измельчите половину овсяных хлопьев в блендере до крупной муки.

  2. Разомните бананы вилкой, затем тщательно размешайте с творогом и яйцами.

  3. Всыпьте овсяную муку, оставшиеся хлопья, разрыхлитель и корицу; оставьте тесто на 8 минут.

  4. Слегка смажьте восемь ячеек формы и распределите тесто не выше двух третей объёма.

  5. Выпекайте при 180 °C 22–25 минут до сухой деревянной шпажки.

  6. Остудите маффины в форме 5 минут и аккуратно переложите на решётку.

Советы

  • Для сладкого вкуса берите бананы с коричневыми точками на кожуре; сухой творог лучше размять заранее.

Ещё из коллекции

← Назад