5 Минут
Молочный суп с рисом и тыквой для детей

← Назад

Первые блюда

Молочный суп с рисом и тыквой для детей

Мягкий молочный суп с разваренным рисом и сладковатой тыквой подходит для детского обеда.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Рис сначала доводят в воде почти до готовности, а потом добавляют тыкву и молоко. Такой порядок не даёт молоку пригореть и сохраняет нежную консистенцию без крупных кусочков.

Ингредиенты

  • 300 г Тыква очищенная
  • 90 г Рис круглозёрный
  • 500 мл Молоко
  • 400 мл Вода
  • 15 г Сливочное масло
  • 0.25 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Промойте рис до прозрачной воды и залейте его 400 мл воды в небольшой кастрюле.

  2. Варите под неплотной крышкой 12 минут, помешивая у дна.

  3. Нарежьте очищенную тыкву мелкими кубиками и добавьте к рису.

  4. Влейте подогретое молоко и варите на слабом огне ещё 12–15 минут до мягкости тыквы.

  5. Разомните часть тыквы ложкой, чтобы суп стал гуще, и добавьте немного соли.

  6. Снимите с огня, вмешайте масло и дайте супу остыть до комфортной температуры.

Советы

  • Для детского стола используйте пастеризованное молоко и тыкву без повреждений кожуры.

Ещё из коллекции

← Назад