5 Минут
Мини-багеты с чесноком и зеленью

← Назад

Выпечка

Мини-багеты с чесноком и зеленью

Небольшие пшеничные багеты с хрустящей коркой, чесноком и зеленью в надрезах.

  • Время 52 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Небольшие пшеничные багеты с хрустящей коркой, чесноком и зеленью в надрезах. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 450 г Пшеничная мука
  • 290 мл Тёплая вода
  • 7 г Сухие дрожжи
  • 3 зубчик Чеснок
  • 20 г Петрушка
  • 50 г Сливочное масло
  • 1.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Замесите тесто из воды, дрожжей, муки и соли, оставьте на 60 минут.

  2. Разделите тесто на четыре части, сформуйте мини-багеты и дайте подняться 25 минут.

  3. Сделайте надрезы и выпекайте при 220 °C 18 минут.

  4. Смешайте масло с чесноком и петрушкой, распределите по надрезам и верните в духовку на 4 минуты.

Советы

  • Мука с достаточным содержанием белка помогает багетам держать форму.
  • Петрушка должна быть сухой после мытья, чтобы чесночное масло не расслаивалось.

Ещё из коллекции

← Назад