Макаронная запеканка с брокколи и сыром

Name: Макаронная запеканка с брокколи и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 320 г Макароны (из твёрдых сортов); 350 г Брокколи (соцветия); 160 г Сыр (полутвёрдый); 200 мл Сливки (20%); 25 мл Растительное масло; 1 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Чёрный перец

Макаронная запеканка с брокколи и сыром — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются макароны, брокколи, сыр.

Время 55 мин
Порции 4
Сложность easy

Макаронная запеканка с брокколи и сыром — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются макароны, брокколи, сыр. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

320 г Макароны (из твёрдых сортов)
350 г Брокколи (соцветия)
160 г Сыр (полутвёрдый)
200 мл Сливки (20%)
25 мл Растительное масло
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

Основные продукты нарежьте одинаковыми кусочками; макароны или крупу при наличии отварите до полуготовности.
Обжарьте компоненты, которым требуется предварительная тепловая обработка.
Переложите всё в форму, добавьте сливочную или томатную заливку и аккуратно перемешайте.
Посыпьте сыром и поставьте форму в разогретую духовку.
Запекайте до полной готовности и золотистой корочки.
Оставьте запеканку на 7 минут, затем нарежьте порциями.

Советы

Выбирайте макароны свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Брокколи можно заменить на цветная капуста, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции