Лодочки из кабачков с курицей и киноа

Name: Лодочки из кабачков с курицей и киноа
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Кабачок (молодой); 220 г Киноа; 160 г Сыр (полутвёрдый); 25 мл Растительное масло; 1 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Чёрный перец

Лодочки из кабачков с курицей и киноа — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются кабачок, киноа, сыр.

Время 60 мин
Порции 4
Сложность easy

Лодочки из кабачков с курицей и киноа — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются кабачок, киноа, сыр. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

450 г Кабачок (молодой)
220 г Киноа
160 г Сыр (полутвёрдый)
25 мл Растительное масло
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

Кабачки разрежьте вдоль, ложкой выньте часть мякоти и слегка посолите получившиеся лодочки.
Киноа отварите до полуготовности, курицу мелко нарежьте, мякоть кабачка измельчите.
Обжарьте курицу с мякотью кабачка, смешайте с киноа и половиной сыра.
Наполните кабачковые лодочки начинкой и посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте до мягкости кабачка и румяной сырной корочки.
Подавайте лодочки тёплыми, дополнив свежей зеленью.

Советы

Выбирайте кабачок свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Киноа можно заменить на булгур, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции