5 Минут
Лазанья с курицей и шпинатом

← Назад

Паста

Лазанья с курицей и шпинатом

Сочная лазанья с курицей, шпинатом, нежным соусом бешамель и румяной моцареллой.

  • Время 80 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Сочная лазанья с курицей, шпинатом, нежным соусом бешамель и румяной моцареллой. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 250 г Листы для лазаньи
  • 500 г Куриное филе
  • 250 г Шпинат
  • 700 мл Молоко
  • 60 г Сливочное масло
  • 50 г Пшеничная мука
  • 220 г Моцарелла
  • 8 г Чеснок
  • 8 г Соль

Способ приготовления

  1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и быстро обжарьте до изменения цвета, затем добавьте чеснок и шпинат.

  2. Для бешамеля растопите масло, прогрейте муку минуту и постепенно влейте молоко, постоянно работая венчиком.

  3. Проварите соус до лёгкого загустения, посолите; треть соуса смешайте с куриной начинкой.

  4. В форме чередуйте соус, листы лазаньи, начинку и тёртую моцареллу, завершив слоем соуса и сыра.

  5. Запекайте при 185 °C 35–40 минут, затем дайте лазанье постоять 12 минут перед нарезкой.

Советы

  • Куриное филе должно быть упругим и равномерно розовым; грудку можно заменить филе бедра для более сочной начинки.
  • Листы лазаньи выбирайте по размеру формы и проверьте на упаковке, требуется ли предварительное отваривание.

Ещё из коллекции

← Назад