5 Минут
Лаваш с сулугуни и зеленью на углях

← Назад

Закуски

Лаваш с сулугуни и зеленью на углях

Лаваш с расплавленным сулугуни, помидорами и зеленью готовится на решётке над углями.

  • Время 25 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Тонкий лаваш удерживает сочную начинку, пока сыр становится тягучим. Такой свёрток удобно разделить на порции прямо у костра и подать горячим.

Ингредиенты

  • 240 г Лаваш
  • 220 г Сулугуни
  • 180 г Помидоры
  • 20 г Укроп
  • 15 г Петрушка

Способ приготовления

  1. Разделите лаваш на четыре прямоугольника и прикройте полотенцем, чтобы края не подсыхали.

  2. Натрите сулугуни, помидоры освободите от лишнего сока и нарежьте кубиками.

  3. Смешайте сыр с рубленой зеленью и распределите начинку по центру заготовок.

  4. Сверните плотные конверты и закрепите края, затем положите на смазанную решётку.

  5. Жарьте над умеренными углями по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистых пятен и расплавления сыра.

Советы

  • Выбирайте сулугуни средней солёности: он плавится ровно и не делает начинку слишком солёной.

Ещё из коллекции

← Назад