5 Минут
Дип из печёной свёклы с фетой

← Назад

Закуски

Дип из печёной свёклы с фетой

Дип из печёной свёклы с фетой и лимоном подходит к лепёшкам и свежим овощам.

  • Время 70 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Запечённая свёкла даёт насыщенный цвет без лишней жидкости. Фету измельчают вместе с овощем, оставляя в дипе небольшие крупинки сыра.

Ингредиенты

  • 500 г Свёкла
  • 180 г Фета
  • 90 г Натуральный йогурт
  • 1 шт. Лимон
  • 1 зубч. Чеснок
  • 25 мл Оливковое масло
  • 20 г Кунжут

Способ приготовления

  1. Вымойте свёклу, заверните каждую в фольгу и запекайте при 190 °C до мягкости.

  2. Остудите корнеплоды, снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.

  3. Кунжут подсушите на сухой сковороде до лёгкого аромата.

  4. В блендере соедините свёклу, фету, йогурт и чеснок.

  5. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, измельчите до кремовой консистенции.

  6. Выложите дип в миску и посыпьте кунжутом.

Советы

  • Небольшая свёкла с гладкой кожицей обычно слаще и быстрее пропекается.
  • Фета уже солёная, поэтому пробуйте дип до добавления соли.

Ещё из коллекции

← Назад