5 Минут
Булгур с овощами

← Назад

Гарниры

Булгур с овощами

Рассыпчатый булгур с морковью, сладким перцем и зелёным горошком для горячего гарнира.

  • Время 32 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Рассыпчатый булгур с морковью, сладким перцем и зелёным горошком для горячего гарнира. Варите под крышкой 15 минут, добавив горошек за 5 минут до готовности. Обжарьте овощи на масле 6 минут. Добавьте булгур, перемешайте и влейте 500 мл горячей воды.

Ингредиенты

  • 250 г Булгур
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Сладкий перец
  • 120 г Зелёный горошек
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.75 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте лук, морковь и перец небольшими кубиками.

  2. Обжарьте овощи на масле 6 минут.

  3. Добавьте булгур, перемешайте и влейте 500 мл горячей воды.

  4. Варите под крышкой 15 минут, добавив горошек за 5 минут до готовности.

Советы

  • Крупный булгур сохраняет рассыпчатость и хорошо впитывает овощной аромат.
  • Замороженный горошек должен быть ярко-зелёным и без крупных ледяных комков.

Ещё из коллекции

← Назад