Йогуртовый дип с огурцом и мятой
Густой йогуртовый дип со свежим огурцом, мятой, лимоном и деликатной чесночной ноткой.
Густой йогуртовый дип со свежим огурцом, мятой, лимоном и деликатной чесночной ноткой. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.
Ингредиенты
- 400 г Греческий йогурт
- 220 г Свежий огурец
- 15 г Мята
- 25 мл Лимонный сок
- 4 г Чеснок
- 20 мл Оливковое масло
- 4 г Соль
Способ приготовления
-
Огурец натрите крупно, слегка посолите и оставьте на 8 минут, затем тщательно отожмите сок.
-
Мяту мелко нарежьте, чеснок разотрите с щепоткой соли в пасту.
-
Соедините йогурт, огурец, мяту, чеснок, лимонный сок и половину масла.
-
Перемешайте до однородности, проверьте соль и охладите дип 15 минут.
-
Перед подачей сделайте ложкой углубление и влейте оставшееся оливковое масло.
Советы
- Для плотной текстуры выбирайте натуральный греческий йогурт без сахара и крахмала.
- Огурец должен быть хрустящим и неводянистым; крупные зрелые семена лучше удалить.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Сало в луковой шелухе с чесноком
Сало в луковой шелухе с чесноком приобретает золотистую поверхность и мягкую текстуру.
Открыть рецепт
Сырные палочки с кунжутом к пиву
Сырные палочки с кунжутом к пиву хрустят снаружи и тянутся внутри.
Открыть рецепт
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком объединяет жирную и нежирную запечённую рыбу.
Открыть рецепт
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом сочетает два разных вкуса домашнего запечённого мяса.
Открыть рецепт
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом подаются как тёплая закуска.
Открыть рецепт
Красный лук в кляре с копчёной паприкой
Красный лук в пряном кляре превращается в хрустящую горячую закуску.
Открыть рецепт
Жюльен из замороженных грибов с сыром
Жюльен из замороженных грибов запекается под тонкой сырной корочкой в порционных формах.
Открыть рецепт
Сырная тарелка с инжиром и мёдом
Сырная тарелка с инжиром и мёдом соединяет два вида сыра и поджаренные орехи.
Открыть рецепт
Савойская капуста в хрустящем кляре с чесноком
Листья савойской капусты обжариваются в чесночном кляре и остаются нежными внутри.
Открыть рецепт