5 Минут
Салат с индейкой, грушей и сельдереем

← Назад

Салаты

Салат с индейкой, грушей и сельдереем

Свежий салат с сочной индейкой, сладкой грушей, хрустящим сельдереем и лёгкой йогуртовой заправкой.

  • Время 35 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Свежий салат с сочной индейкой, сладкой грушей, хрустящим сельдереем и лёгкой йогуртовой заправкой. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность подготовки продуктов и понятные ориентиры готовности, чтобы блюдо получилось с первого раза.

Ингредиенты

  • 450 г Филе индейки
  • 220 г Груша (плотная)
  • 160 г Стебли сельдерея
  • 180 г Салат романо
  • 120 г Натуральный йогурт
  • 10 г Дижонская горчица
  • 15 мл Лимонный сок
  • 15 мл Оливковое масло
  • 0.75 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Филе индейки разрежьте вдоль на тонкие пласты, посолите и смажьте половиной масла.

  2. Обжарьте индейку на хорошо разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны, остудите 5 минут и нарежьте ломтиками.

  3. Грушу нарежьте тонкими дольками, сельдерей — поперёк, салат разберите на крупные кусочки.

  4. Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, оставшееся масло и щепотку соли.

  5. Соедините зелень, грушу и сельдерей с половиной заправки, сверху разложите индейку и добавьте оставшийся соус.

Советы

  • Для салата берите плотную ароматную грушу, которая не размякнет после нарезки.
  • Натуральный йогурт можно заменить нежирной сметаной без добавок.

Ещё из коллекции

← Назад