5 Минут
Салат из морской капусты с кунжутом и морковью

← Назад

Салаты

Салат из морской капусты с кунжутом и морковью

Морская капуста с морковью и кунжутом — прохладный салат с лёгкой кислинкой и ореховым ароматом.

  • Время 30 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Для основы нужна готовая отварная ламинария без майонеза и сильного маринада. Тонкие овощные полоски остаются хрустящими, а кунжутное масло даёт характерный аромат. Небольшое количество соевого соуса заменяет часть соли.

Ингредиенты

  • 350 г Морская капуста готовая (без майонеза и маринада)
  • 150 г Морковь
  • 150 г Огурец
  • 15 г Кунжут
  • 20 мл Соевый соус
  • 15 мл Рисовый уксус
  • 10 мл Кунжутное масло

Способ приготовления

  1. Откиньте готовую морскую капусту на сито и дайте жидкости стечь. Слишком длинные полоски разрежьте ножницами до удобной длины.

  2. Морковь очистите и натрите тонкой соломкой. Огурец нарежьте похожими полосками, чтобы овощи равномерно перемешивались с ламинарией.

  3. Кунжут прогрейте на сухой сковороде 1–2 минуты до лёгкого аромата и сразу пересыпьте в холодную тарелку.

  4. Смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Соедините с капустой и овощами, перемешайте без сильного сдавливания.

  5. Уберите в холодильник на 15 минут, затем посыпьте кунжутом и подавайте. Перед подачей ещё раз перемешайте осевшую заправку.

Советы

  • У ламинарии в составе не должно быть майонеза: такая основа не подходит к указанной заправке.
  • Рисовый уксус можно заменить яблочным, уменьшив количество до 10 мл.

Ещё из коллекции

← Назад