Салат из консервированной сайры с яблоком и сельдереем
Салат из консервированной сайры, яблока и сельдерея получается сочным и слегка хрустящим.
Рыбу разбирают крупными кусочками, не превращая в паштет. Яблоко и сельдерей добавляют непосредственно перед подачей, сохраняя свежесть.
Ингредиенты
- 280 г Сайра консервированная в собственном соку
- 180 г Зелёное яблоко
- 160 г Стебли сельдерея
- 100 г Натуральный йогурт
- 20 мл Лимонный сок
- 15 г Укроп
- 0.25 ч. л. Чёрный перец
Способ приготовления
-
Слейте из консервов лишнюю жидкость, удалите крупные кости и разделите рыбу вилкой на кусочки.
-
Вымойте сельдерей и нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон.
-
Очистите яблоко при желании, нарежьте мелким кубиком и сбрызните лимонным соком.
-
Смешайте йогурт с мелко рубленным укропом и перцем.
-
Соедините рыбу, яблоко и сельдерей, аккуратно вмешайте заправку.
-
Охладите салат 10 минут и подайте небольшими порциями.
Советы
- Банка сайры должна быть целой, без вздутия и повреждений; упругие стебли сельдерея дадут нужный хруст.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Мимоза с сардинами и плавленым сыром
Мимоза с сардинами и плавленым сыром получается мягкой, с выраженным рыбным вкусом и нежными слоями.
Открыть рецепт
Цезарь с запечённым нутом
Цезарь с запечённым нутом сочетает хрустящие бобовые, листья ромена и лёгкую сырную заправку.
Открыть рецепт
Оливье с раковыми шейками
Оливье с раковыми шейками — праздничный салат с нежным мясом раков и привычными овощами.
Открыть рецепт
Салат из молодой моркови с апельсином и кунжутом
Салат из молодой моркови с апельсином и кунжутом готовится без майонеза и сохраняет сочный хруст.
Открыть рецепт
Слоёный салат с печенью трески и картофелем
Слоёный салат с печенью трески и картофелем получается нежным, с солоноватой рыбой и хрустящим огурцом.
Открыть рецепт
Фруктовый салат с ананасом и кокосом
Фруктовый салат с ананасом и кокосом — сочный десерт с кислинкой лайма и свежей мятой.
Открыть рецепт
Салат с киноа, огурцом и зеленью
Салат с киноа, огурцом и зеленью остаётся рассыпчатым и освежающим даже после короткого хранения.
Открыть рецепт
Салат из лисичек с тёплым картофелем
Салат из лисичек с тёплым картофелем пахнет лесными грибами, укропом и горчичной заправкой.
Открыть рецепт
Салат с говядиной, апельсином и рукколой
Салат с говядиной, апельсином и рукколой сочетает тёплое мясо, горьковатую зелень и сочные дольки цитруса.
Открыть рецепт