Рулетики из баклажанов с сыром
Обжаренные ломтики баклажана с начинкой из творожного сыра, зелени и чеснока.
Обжаренные ломтики баклажана с начинкой из творожного сыра, зелени и чеснока. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм и слегка посолите. Выложите начинку на остывшие ломтики, сверните рулетиками и охладите 20 минут.
Ингредиенты
- 2 шт. Баклажаны
- 200 г Творожный сыр
- 50 г Грецкие орехи
- 1 зубчик Чеснок
- 15 г Укроп
- 2 ст. л. Растительное масло
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм и слегка посолите.
-
Обсушите ломтики, смажьте маслом и обжарьте с двух сторон до мягкости.
-
Смешайте творожный сыр с рублеными орехами, укропом и чесноком.
-
Выложите начинку на остывшие ломтики, сверните рулетиками и охладите 20 минут.
Советы
- Для рулетиков выбирайте длинные ровные баклажаны без крупных семян.
- Творожный сыр должен быть густым; водянистый продукт будет вытекать из начинки.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Сало в луковой шелухе с чесноком
Сало в луковой шелухе с чесноком приобретает золотистую поверхность и мягкую текстуру.
Открыть рецепт
Сырные палочки с кунжутом к пиву
Сырные палочки с кунжутом к пиву хрустят снаружи и тянутся внутри.
Открыть рецепт
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком объединяет жирную и нежирную запечённую рыбу.
Открыть рецепт
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом сочетает два разных вкуса домашнего запечённого мяса.
Открыть рецепт
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом подаются как тёплая закуска.
Открыть рецепт
Красный лук в кляре с копчёной паприкой
Красный лук в пряном кляре превращается в хрустящую горячую закуску.
Открыть рецепт
Жюльен из замороженных грибов с сыром
Жюльен из замороженных грибов запекается под тонкой сырной корочкой в порционных формах.
Открыть рецепт
Сырная тарелка с инжиром и мёдом
Сырная тарелка с инжиром и мёдом соединяет два вида сыра и поджаренные орехи.
Открыть рецепт
Савойская капуста в хрустящем кляре с чесноком
Листья савойской капусты обжариваются в чесночном кляре и остаются нежными внутри.
Открыть рецепт