5 Минут
Куриные тефтели с рисом

← Назад

Детские блюда

Куриные тефтели с рисом

Мягкие куриные тефтели с рисом в нежном сметанном соусе без острых специй.

  • Время 55 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Мягкие куриные тефтели с рисом в нежном сметанном соусе без острых специй. Промойте рис и отварите 8 минут до полуготовности, затем остудите. Смешайте воду, сметану и муку, залейте тефтели и тушите под крышкой 25 минут.

Ингредиенты

  • 500 г Куриный фарш
  • 80 г Рис
  • 1 шт. Морковь
  • 120 г Сметана
  • 300 мл Вода
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 ст. л. Пшеничная мука
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Промойте рис и отварите 8 минут до полуготовности, затем остудите.

  2. Смешайте фарш, рис, яйцо, половину мелко натёртой моркови и соль.

  3. Сформуйте небольшие тефтели, уложите в сотейник и добавьте оставшуюся морковь.

  4. Смешайте воду, сметану и муку, залейте тефтели и тушите под крышкой 25 минут.

Советы

  • Для детского блюда берите свежий куриный фарш без кожи и крупных жировых включений.
  • Сметана 10–15% даёт мягкий соус и не делает блюдо слишком тяжёлым.

Ещё из коллекции

← Назад