5 Минут
Коктейль из кефира и огурца

← Назад

Напитки

Коктейль из кефира и огурца

Прохладный несладкий коктейль из кефира, свежего огурца и укропа с небольшой щепоткой соли.

  • Время 5 мин
  • Порции 2
  • Сложность easy

Огурец измельчается в кефире до лёгкой пенистой консистенции. Напиток получается свежим и слегка солоноватым, без сахара и фруктовых добавок. Для приготовления подходят холодные продукты, поэтому дополнительный лёд не требуется.

Ингредиенты

  • 500 мл Кефир 2,5%
  • 150 г Огурец
  • 7 г Укроп
  • 1 г Соль

Способ приготовления

  1. Вымойте огурец и срежьте кончики. Если кожица грубая или горчит, очистите её.

  2. Нарежьте огурец небольшими кусочками. Укроп промойте, обсушите и удалите жёсткие стебли.

  3. Положите огурец и укроп в чашу блендера. Добавьте примерно треть холодного кефира.

  4. Измельчайте 20–30 секунд, пока крупные кусочки не исчезнут. Влейте оставшийся кефир и добавьте соль.

  5. Взбейте ещё 10–15 секунд до лёгкой пены. Попробуйте и при необходимости уменьшите солёность, добавив немного кефира.

  6. Разлейте по двум стаканам и подавайте сразу. Если напиток постоял несколько минут, размешайте его перед подачей.

Советы

  • Свежий огурец должен быть плотным и без горечи.
  • Кефир можно заменить несладкой натуральной простоквашей похожей густоты.

Ещё из коллекции

← Назад