5 Минут
Хрустящий нут с копчёной паприкой к пиву

← Назад

Закуски

Хрустящий нут с копчёной паприкой к пиву

Запечённый нут с копчёной паприкой заменяет солёные снеки и приятно хрустит.

  • Время 50 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Главное — очень хорошо обсушить варёный нут перед духовкой. Специи добавляют ближе к концу, чтобы паприка не горчила при долгом запекании.

Ингредиенты

  • 500 г Нут варёный
  • 25 мл Оливковое масло
  • 1 ч. л. Копчёная паприка
  • 0.5 ч. л. Сушёный чеснок
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Молотый кориандр

Способ приготовления

  1. Откиньте варёный нут на сито и тщательно обсушите полотенцем.

  2. Удалите отслоившиеся шкурки, затем распределите зёрна по противню в один слой.

  3. Смешайте нут с маслом и отправьте в духовку при 200 °C на 20 минут.

  4. Встряхните противень и запекайте ещё 8–10 минут до сухой хрустящей поверхности.

  5. Посыпьте паприкой, кориандром, чесноком и солью, перемешайте. Верните в духовку на 2 минуты и полностью остудите на противне без крышки.

Советы

  • Варёный нут должен сохранять форму и не иметь кислого запаха; консервированный храните по этикетке.

Ещё из коллекции

← Назад