5 Минут
Греческий салат с печёным перцем

← Назад

Салаты

Греческий салат с печёным перцем

Сочный греческий салат с томатами, огурцом, фетой, маслинами и сладким перцем, запечённым до дымного аромата.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Сочный греческий салат с томатами, огурцом, фетой, маслинами и сладким перцем, запечённым до дымного аромата. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 450 г Помидоры
  • 300 г Огурцы
  • 250 г Красный сладкий перец
  • 180 г Фета
  • 100 г Маслины
  • 80 г Красный лук
  • 35 мл Оливковое масло
  • 3 г Сушёный орегано

Способ приготовления

  1. Перец разрежьте, удалите семена и запекайте при 220 °C до мягкости и тёмных подпалин.

  2. Накройте горячий перец на 8 минут, снимите кожицу и нарежьте широкими полосками.

  3. Помидоры и огурцы нарежьте крупно, красный лук — очень тонкими полукольцами.

  4. Разложите овощи и маслины на блюде, сверху положите крупные кусочки феты.

  5. Полейте оливковым маслом, посыпьте орегано и перемешайте только перед самой подачей.

Советы

  • Фету выбирайте в рассоле: она должна быть белой, влажной и крошиться крупными пластами, а не резиной.
  • Спелые помидоры можно заменить сладкими черри, разрезав их пополам и сохранив весь сок.

Ещё из коллекции

← Назад