Брускетта с помидорами
Подсушенный хлеб с сочными помидорами, чесноком и базиликом для быстрой холодной закуски.
Подсушенный хлеб с сочными помидорами, чесноком и базиликом для быстрой холодной закуски. Нарежьте багет ломтиками и подсушите при 200 °C 6–8 минут. Удалите у помидоров водянистую сердцевину и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
Ингредиенты
- 250 г Багет
- 350 г Помидоры
- 1 зубчик Чеснок
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 15 г Свежий базилик
- 0.5 ч. л. Соль
- 1 ч. л. Бальзамический уксус
Способ приготовления
-
Нарежьте багет ломтиками и подсушите при 200 °C 6–8 минут.
-
Удалите у помидоров водянистую сердцевину и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
-
Смешайте помидоры с маслом, базиликом, солью и уксусом.
-
Натрите тёплый хлеб разрезанным зубчиком чеснока и выложите сверху томатную смесь.
Советы
- Для начинки подходят мясистые помидоры с небольшим количеством семян.
- Багет лучше использовать вчерашний: он равномерно подсушивается и остаётся хрустящим.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Сало в луковой шелухе с чесноком
Сало в луковой шелухе с чесноком приобретает золотистую поверхность и мягкую текстуру.
Открыть рецепт
Сырные палочки с кунжутом к пиву
Сырные палочки с кунжутом к пиву хрустят снаружи и тянутся внутри.
Открыть рецепт
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком
Рыбная нарезка со скумбрией и судаком объединяет жирную и нежирную запечённую рыбу.
Открыть рецепт
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом
Мясная нарезка с утиной грудкой и карбонадом сочетает два разных вкуса домашнего запечённого мяса.
Открыть рецепт
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом
Анчоусы с печёным картофелем и чесночным маслом подаются как тёплая закуска.
Открыть рецепт
Красный лук в кляре с копчёной паприкой
Красный лук в пряном кляре превращается в хрустящую горячую закуску.
Открыть рецепт
Жюльен из замороженных грибов с сыром
Жюльен из замороженных грибов запекается под тонкой сырной корочкой в порционных формах.
Открыть рецепт
Сырная тарелка с инжиром и мёдом
Сырная тарелка с инжиром и мёдом соединяет два вида сыра и поджаренные орехи.
Открыть рецепт
Савойская капуста в хрустящем кляре с чесноком
Листья савойской капусты обжариваются в чесночном кляре и остаются нежными внутри.
Открыть рецепт